سرفہرست پانچ اصول شراب کی بوتل کی شکلوں میں فرق کیسے کریں۔
جب شراب کی بوتل کی جمالیات کی بات آتی ہے تو، بوتل کی شکل خاصی اہمیت رکھتی ہے کیونکہ شراب کی بوتل کی مختلف شکلیں نہ صرف بصری طور پر دلکش ہوتی ہیں بلکہ عملی مقاصد کو بھی پورا کرتی ہیں۔
آئیے شراب کی بوتل کی پانچ اہم شکلیں دریافت کریں:
1.بورڈو شراب کی بوتل
بورڈو کی بوتلیں اونچے کندھوں کے ساتھ لمبا اور سیدھا ڈھانچہ رکھتی ہیں۔ اگر بوتل سرخ شراب کے لیے ہے تو بوتل میں گہرے سبز رنگ کا گلاس استعمال کیا جائے گا اور اگر سفید شراب کے لیے ہے تو ہلکے سبز رنگ کا گلاس استعمال کیا جائے گا۔ بورڈو بوتل مختلف قسم کے انگوروں جیسے کیبرنیٹ سوویگنن، مرلوٹ، مالبیک، سوگنن بلینک، چنین بلینک اور بورڈو مرکبات کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
2. برگنڈی شراب کی بوتل
یہ شہوانی، شہوت انگیز ہے، بنیاد پر ایک چوڑا، اور بہتی ہوئی نرم لکیروں کے ساتھ جو ایک چھوٹی گردن میں اوپر کی طرف مڑتی ہے۔ بورڈو کے برعکس، برگنڈی کے کچھ سیدھے کنارے ہوتے ہیں اور اس کے بارے میں بات کرنے کے لیے کوئی کندھے نہیں ہوتے ہیں، جو بوتل کے اوپری حصے پر ایک غیر متزلزل ڈھلوان کو ترجیح دیتے ہیں۔ انگور سب سے زیادہ عام طور پر برگنڈی بوتل کے ساتھ منسلک ہیں Chardonnay اور Pinot Noir ہیں۔
3.Rhône شراب کی بوتل
رون کی بوتل لگ بھگ نظر میں برگنڈی سے ملتی جلتی ہے۔ لیکن یہ برگنڈی کی بوتل سے قدرے پتلی اور لمبا ہے۔ اس بوتل کی گردن لمبی ہوتی ہے، اکثر بازوؤں کے کوٹ کے ساتھ ابھری ہوتی ہے، اور زیادہ کونیی ڈھلوان کندھے ہوتے ہیں۔ یہ انداز عام طور پر مورویدرے، گریناچ اور سائرہ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سرخ شرابوں کے لیے سبز رنگ کا گلاس استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ سفید اور گلاب کی شراب میں صاف گلاس استعمال کیا جاتا ہے۔
4. شیمپین ونڈ بوتل
بنیادی طور پر برگنڈی کی بوتل جیسی ہے، لیکن بہت موٹے اور بھاری شیشے سے بنی ہے (ان تمام بلبلوں کے دباؤ کو برداشت کرنے کے لیے ضروری ہے!) اس کے علاوہ روایتی طور پر ایک بڑا پنٹ ہوتا ہے (نیچے میں انڈینٹ)۔ اس بوتل کے انداز کو دنیا بھر میں سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب بنانے والوں نے نقل کیا ہے۔
5. رائن شراب کی بوتل
رائن بھی ایک لمبی اور پتلی بوتل ہے جس کی گردن لمبی ہے۔ اس میں تھوڑا سا پنٹ ہے۔ اس بوتل کے لیے گہرے بھورے رنگ کا شیشہ استعمال کیا جاتا ہے جو اسے دوسری بوتلوں سے الگ کرتا ہے۔ یہ جرمن انگور کی اقسام جیسے Riesling، Muller-Thurgau اور Bacchus کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
